Obstarávanie v maloobchodnom reťazci sa líši od nákupu vybavenia pre jednu predajňu. Reťazec môže mať desiatky, stovky alebo dokonca tisíce miest s rôznymi veľkosťami obchodov, vzormi návštevnosti zákazníkov a miestnymi prevádzkovými podmienkami.
Hlavným problémom je zriedka, či je možné vyrobiť nákupný košík. Najťažšia časť je udržaťrovnaká špecifikácia produktu, vzhľad, výkon a kvalita pri opakovaných objednávkach a rôznych obchodoch.
Pre SUVA je preto projekt vybavenia maloobchodného{0}}reťazca postavený na štandardizácii.
Proces nákupu zvyčajne zahŕňa:
Analýza formátu predajne → Štandard vybavenia → Schválenie vzorky → Hromadná výroba → Kontrola kvality → Balenie → Distribúcia v obchode → Výmena a doplnenie
Rozsah vybavenia môže zahŕňať:
- Nákupné vozíky
- Detské nákupné vozíky
- Veľkokapacitné-vozíky
- Vstupné vybavenie
- Rolovacie kontajnerové vozíky
- Skladovacie klietky
- Maloobchodná manipulačná technika
SUVA vyrába vybavenie pre supermarkety pre maloobchodné prostredie a uvádza výrobné zariadenie s rozlohou 30 000 m², viac ako 30 automatizovaných výrobných liniek a ročnú výrobnú kapacitu presahujúcu 600 000 súprav.
01. Prehľad aplikácie
Obchodný reťazec bežne prevádzkuje viacero formátov predajní pod jednou značkou.
Typické formáty môžu zahŕňať:
Okolitý supermarket
Obchod s potravinami
Štandardný supermarket
Veľký supermarket
Hypermarket
Maloobchodný-predajňa v štýle skladu
Mestská kompaktná predajňa
Každý formát má iné požiadavky, no zákazníci stále očakávajú, že zariadenie bude vyzerať a fungovať ako súčasť rovnakej značky.
Napríklad maloobchodný reťazec môže chcieť:
- Rovnaká farba rámu
- Rovnaké logo
- Rovnaký dizajn rukoväte
- Rovnaká špecifikácia kolies
- Konzistentná kapacita koša
- Konzistentná povrchová úprava
Zároveň môže malý mestský obchod vyžadovať kompaktný vozík, zatiaľ čo obchod s veľkým{0}}formátom môže potrebovať 200L-kočík triedy.
To vytvára dôležitý rozdiel:
Štandardizácia neznamená vždy používanie jedného modelu produktu.
Lepším prístupom je založiť aplatforma štandardného vybavenias niekoľkými schválenými modelmi.
Štruktúra vybavenia maloobchodného reťazca
Nákupy zákazníkov
→ Nákupný košík
→ Detský nákupný košík
→ Veľkokapacitný-košík
Vchod do predajne
→ Vstupné vybavenie
Logistika obchodu
→ Roll Container
→ Úložná klietka
Zadná miestnosť
→ Manipulácia
→ Dočasné uloženie
→ Doplnenie
To umožňuje predajcovi zachovať konzistentnosť značky a zároveň prispôsobiť vybavenie jednotlivým formátom predajne.
02. Prevádzkové požiadavky
Prevádzkové požiadavky maloobchodného reťazca sú úzko spojené s rozsahom.
Jeden-kupujúci v obchode sa môže rozhodovať na základe jedného miesta. Tím reťazového obstarávania musí zvážiť prevádzku viacerých miest súčasne.
Konzistentná zákaznícka skúsenosť
Zákazníci by sa mali stretnúť s podobnou kvalitou vybavenia naprieč predajňami.
Rozdiely v:
- Vzhľad košíka
- Výkon kolesa
- Dizajn rukoväte
- Veľkosť košíka
- Stav povrchu
môže spôsobiť, že jednotlivé obchody budú vyzerať nekonzistentne.
Rôzne formáty obchodov
Reťaz môže vyžadovať niekoľko veľkostí vozíka.
Napríklad:
Kompaktný obchod
→ Úzky nákupný košík
Štandardná predajňa
→ Štandardný nákupný vozík
Veľký obchod
→ Veľkokapacitný-vozík
Malo by sa to riadiť v rámci jedného štandardu vybavenia a nie ako úplne samostatné obstarávanie.
Dopyt po náhrade
Nákupné vozíky sú neustále vystavené:
- Dopady
- Ťažké bremená
- Vonkajší pohyb
- Upratovanie
- Opotrebenie kolies
Predajca potrebuje okrem nákupu v novom-obchode aj náhradný systém.
Rozšírenie obchodu
Keď reťazec otvára nové miesta, tím obstarávania by nemal musieť zakaždým prerábať zariadenie.
Schválená knižnica špecifikácií môže urýchliť budúce objednávky.
Sezónny dopyt
Požiadavky na košík sa môžu zvýšiť počas:
Prázdniny
Propagačné kampane
Sezónne výpredaje
Skladové otvory
Dodávateľ potrebuje dostatočnú výrobnú kapacitu na podporu týchto období.
03. Požiadavky na vybavenie
Vybavenie maloobchodného-reťazca by malo byť špecifikované na troch úrovniach.
Funkčné požiadavky úrovne 1 -
Čo musí vybavenie robiť?
Pre nákupné košíky:
- Noste výrobky
- Pohybujte sa ľahko
- Hniezdiť efektívne
- Zostaňte stabilný
- Pre rolovacie kontajnery:
- Preprava tovaru
- Podporte dopĺňanie políc
- Prechádzajte priestormi v zákulisí
Pre skladovacie klietky:
- Držte produkty
- Povoliť dočasné uloženie
- Uľahčiť vnútornú manipuláciu
Technické požiadavky úrovne 2 -
Maloobchodník by mal definovať:
- Rozmery
- Kapacita
- Materiál
- koleso
- Povrchová úprava
- Načítať
- Príslušenstvo
Požiadavky na značku úrovne 3 -
Vybavenie by tiež malo zodpovedať:
- Farba značky
- Logo
- Dizajn rukoväte
- Reklamný panel
- Vzhľad predajne
Táto troj{0}}úrovňová špecifikácia bráni nákupným tímom zamerať sa iba na cenu.
04. Odporúčané produkty
3. Veľkokapacitný-nákupný košík
Vhodné pre:
Veľké supermarkety
Hypermarkety
Hromadné nakupovanie
Rodinné nákupy
Vozík je možné špecifikovať podľa dispozície predajne a požiadaviek zákazníka.
4. Detský nákupný košík
Vhodné pre rodinné-predajne.
Medzi kľúčové body patria:
Konštrukcia detskej-sedačky
Bezpečnostný pás
Stabilita
Poloha rukoväte
Kapacita koša
1. Štandardný nákupný košík
Základný model pre štandardné supermarkety.
Vhodné pre:
Nakupovanie v potravinách
Všeobecný tovar
Stredne{0}}veľké obchody
Denné používanie zákazníkom
Sortiment nákupných košíkov pre supermarkety SUVA
2. Kompaktný nákupný košík
Vhodné pre:
Mestské obchody
Malé supermarkety
Úzke uličky
Krátke nákupy
Kompaktný model môže fungovať spolu s väčšími vozíkmi pod rovnakou maloobchodnou značkou.
5. Vozík na rolky
Užitočné pre:
Distribúcia
Prijímanie
Manipulácia v zákulisí
Doplnenie políc
Produkty SUVA Roll Container Troley
6. Skladovacia klietka
Vhodné pre:
Inventár v zákulisí
Návraty
Dočasné uloženie
Doplnenie produktu
05. Výber zariadenia
Maloobchodné reťazce by mali vytvoriť maticu produktov, a nie vyberať každý model nezávisle.
|
Formát obchodu |
Odporúčanie košíka |
Logistické vybavenie |
|
Kompaktný obchod |
Kompaktný vozík |
Kompaktná klietka |
|
Obchod s potravinami |
Kompaktný / štandardný vozík |
Roletový kontajner |
|
Štandardný supermarket |
Štandardný košík |
Roletový kontajner + klietka |
|
Veľký supermarket |
Štandardný / Veľký košík |
Roletový kontajner + klietka |
|
Hypermarket |
Veľký / ťažký-vozík |
Ťažké-logistické vybavenie |
Kritériá výberu kľúčov
Kapacita košíka
Kapacita by mala odrážať priemerný nákupný košík.
Šírka košíka
Šírka by sa mala kontrolovať podľa:
- Šírka uličky
- Pokladňa
- Vchod
- Zobrazovacie zariadenia
Dĺžka košíka
Dlhšie vozíky poskytujú väčší objem, ale vyžadujú väčší priestor na otáčanie.
Vzdialenosť hniezdenia
To priamo ovplyvňuje skladovanie košíka.
koleso
Výkon kolies by mal zodpovedať:
- Poschodie
- Načítať
- Požiadavka na hluk
- Prostredie predajne
SUVA uvádza konfigurácie kolies TPR, PU a TPU pre rôzne aplikácie nákupného-košíka.Špecifikácie nákupného košíka SUVA
06. Usporiadanie predajne / zariadenia
Obchodné reťazce musia zvážiť usporiadanie na dvoch úrovniach:
Individuálny obchod
A
Reťazová-široká štandardizácia
Tok zákazníkov
Vchod
↓
Kolekcia košíkov
↓
Nákupné uličky
↓
Pokladňa
↓
Vrátenie košíka
Miesto uloženia vozíka by nemalo zasahovať do vstupných dverí alebo pohybu zákazníkov.
Tok produktu
Distribučné centrum
↓
Prijímanie
↓
Zadná miestnosť
↓
Rolový kontajner / skladovacia klietka
↓
Doplnenie
↓
Polička
Maloobchodník by mal čo najviac oddeliť pohyb zákazníka a pohyb tovaru.
Štandardné rozloženie obchodu
Reťazec môže vytvoriť štandardné pravidlá rozloženia pre každý formát obchodu.
Napríklad:
Formát A - Kompaktný obchod
→ Kompaktný vozík
→ Malý úložný priestor košíka
→ Kompaktná klietka v zadnej časti
Formát B - Standard Store
→ Štandardný košík
→ Štandardný úložný priestor košíka
→ Roll Container
Formát C - Veľký obchod
→ Veľký košík
→ Veľký úložný priestor košíka
→ Nádoby s viacerými rolkami
→ Skladovacie klietky
Tento prístup značne uľahčuje plánovanie zariadení pri otváraní nových lokalít.
07. Kapacitné plánovanie
V prípade maloobchodného reťazca musí plánovanie kapacity pokrývať obojedopyt na-úrovni obchoduadopyt na{0}}úrovni siete.
Flotila nákupných košíkov
Maloobchodník by mal vypočítať:
- Návštevnosť zákazníkov
- Špičková premávka
- Priemerná doba nákupu
- Miera vrátenia košíka
- Počet vchodov
- Formát obchodu
Reťaz môže mať aj náhradnú rezervu.
Príklad štruktúry
- Požadované operačné vozíky
- Udržiavacia rezerva
- Dopyt v novom obchode
- Dopyt po náhrade
- Ročná požiadavka na košík
Reťazové{0}}široké obstarávanie
Predpokladajme, že maloobchodník prevádzkuje:
- 50 kompaktných predajní
- 30 štandardných supermarketov
- 10 veľkých supermarketov
Nákupný tím môže definovať tri schválené modely košíkov namiesto toho, aby si každý obchod mohol vybrať nezávisle.
Toto vytvára:
3 schválené modely
skôr ako
90 rôznych špecifikácií vozíka
Tento rozdiel sa stáva významným, keď sa objednávky na výmenu urobia o niekoľko rokov neskôr.
Logistické vybavenie
Maloobchodník by mal tiež vypočítať:
- Dodávky na predajňu
- Priemerný počet kontajnerov na dodávku
- Kapacita zadného priestoru
- Frekvencia doplňovania
- Spätný tok
08. Materiálové a technické požiadavky
Špecifikácia{0}}pre celý reťazec by mala definovať materiály pred začatím hromadnej výroby.
Oceľ
Spoločnosť SUVA označuje oceľ Q235 za jeden z materiálov používaných na rámy svojich nákupných-košíkov.Informácie o výrobe SUVA
Špecifikácia môže definovať:
- Priemer rúrky
- Priemer drôtu
- Hrúbka
- Trieda ocele
Povrchová úprava
Povrchová úprava ovplyvňuje:
- Odolnosť proti korózii
- Vzhľad
- Upratovanie
- Životnosť
SUVA popisuje galvanizáciu a práškové lakovanie ako súčasť svojho výrobného procesu.Informácie o továrni SUVA
Kolesá
Reťazec by mal skôr schvaľovať špecifikácie kolies podľa formátu predajne, než aby umožňoval výmeny jednotlivým predajniam.
Medzi parametre patrí:
- Priemer
- Materiál
- Načítať
- Otočný
- Hluk
- Kompatibilita podlahy
Rozmery
Výkres produktu by mal definovať:
- Dĺžka
- šírka
- Výška
- Veľkosť košíka
- Výška rukoväte
- Vzdialenosť hniezdenia
Po schválení by tieto rozmery mali zostať nezmenené, pokiaľ nebude vydaná formálna technická zmena.
09. Prispôsobenie
Konzistentnosť značky je hlavnou požiadavkou obchodných reťazcov.
SUVA podporuje výrobu OEM/ODM pre prispôsobené vybavenie supermarketov.Informácie o SUVA OEM/ODM
Prispôsobenie nákupného košíka
Možné prispôsobenie zahŕňa:
- Rozmery košíka
- Kapacita
- Košík
- Rukoväť
- Kolesá
- Farba rámu
- Logo
- Detská sedačka
- Reklamný panel
Logistické vybavenie
Prispôsobenie môže zahŕňať:
- Rozmery
- Sieťovina
- Dvere
- koleso
- Nosnosť
- Identifikačný štítok
- Farba
Štandardná reťaz
Užitočná špecifikácia obstarávania by mala zahŕňať:
Kreslenie
→ kusovník
→ Materiál
→ Povrchová úprava
→ koleso
→ Farba
→ Logo
→ Balenie
→ Inšpekčný štandard
Toto sa stáva referenčným dokumentom pre budúce objednávky.
10. Výroba
Obchodné reťazce potrebujú dodávateľa schopného zachovať rovnakú špecifikáciu produktu pri opakovaných výrobných sériách.
Správa SUVA:
- Výrobný závod s rozlohou 30 000 m²
- 300+ zamestnancov
- 30+ automatizovaných výrobných liniek
- Ročná kapacita 300 000 nákupných vozíkov
- Ročná kapacita 150 000 rolovacích kontajnerových vozíkov
- Ročná kapacita 150 000 skladovacích klietok
- Ročná kapacita 50 000 brán supermarketov Výrobná kapacita SUVA
Výrobný proces
Kontrola surovín
↓
Rezanie
↓
Ohýbanie
↓
Zváranie
↓
Brúsenie
↓
Povrchová úprava
↓
Montáž
↓
Testovanie
↓
Záverečná kontrola
Pre obchodné reťazce by sa kontrola výroby mala zamerať nielen na prvú várku, ale aj naopakovateľnosť.
Desiata objednávka by sa mala zhodovať s prvou schválenou objednávkou.
11. Kontrola kvality
Riadenie kvality maloobchodného-reťazca by malo byť založené na písomnom štandarde kontroly.
Prichádzajúci materiál
Kontrola môže zahŕňať:
- Trieda ocele
- Hrúbka materiálu
- Priemer drôtu
- Rozmery trubice
Zváranie
Kontrola zahŕňa:
- Miesto zvaru
- Pevnosť zvaru
- Konzistencia zvaru
- Stav povrchu
Rozmery
Medzi kritické rozmery patria:
- Celková šírka
- Celková dĺžka
- Rozmery košíka
- Výška rukoväte
- Rázvor kolies
- Vzdialenosť hniezdenia
Povrch
Skontrolujte:
- Náter
- Farba
- Povrchové chyby
- Ochrana proti korózii
Kolesá
Skontrolujte:
- Rotácia
- Riadenie
- Načítať
- Opotrebenie
- Hluk
Finálny produkt
Skontrolujte:
Funkcia
Vzhľad
Príslušenstvo
Logo
Balenie
SUVA uvádza, že jej systém kontroly kvality-zahŕňa suroviny, polotovary-a hotové zariadenia s testovacími funkciami vrátane testovania súvisiaceho so soľným-postrekom, ťahom, tvrdosťou a teplotou-.Kontrola kvality SUVA
Pri reťazovom obstarávaní odporúča SUVA ponechať si anschválená zlatá vzorkaako referencia fyzickej výroby popri technických výkresoch.
12. Projektový prípad
Projekt štandardizácie vybavenia maloobchodného reťazca
Maloobchodný reťazec rozširuje svoju sieť predajní a zistil, že rôzne obchody nakupovali nákupné košíky nezávisle už niekoľko rokov.
Výsledkom je zmiešaná flotila:
- Rôzne veľkosti košíkov
- Rôzne typy kolies
- Rôzne farby
- Rôzne dizajny rukoväte
- Rôzne vzdialenosti hniezdenia
To spôsobuje problémy pri obstarávaní, výmene a konzistentnosti značky.
Krok 1 - Audit existujúceho zariadenia
Predajca eviduje:
- Existujúce modely vozíkov
- Rozmery
- Kapacita
- Typy kolies
- množstvá
- Formát obchodu
Krok 2 - Klasifikácia obchodu
SUVA a predajca klasifikujú lokality do:
- Kompaktný
- Štandardné
- Veľký
- Hypermarket
Krok 3 - Platforma vybavenia
Vytvorí sa štandardná rodina vybavenia.
Napríklad:
Model A
Kompaktný obchod
↓
Model B
Štandardná predajňa
↓
Model C
- Veľký / Hypermarket
- Všetky tri modely zdieľajú:
- Farba značky
- Logo
- Ovládať identitu
- Štandard-povrchovej úpravy
- Štandard kvality kolies
Krok 4 - Vzorové schválenie
Vzorky sa hodnotia na:
- Manévrovateľnosť
- Načítať
- Hniezdenie
- Vzhľad
- Kompatibilita obchodu
Krok 5 - Hromadná výroba
Schválené výkresy a vzorky sa stávajú výrobnou referenciou.
Krok 6 - Distribúcia v obchode
Vybavenie je prideľované podľa individuálnych požiadaviek predajne.
Krok 7 - Program výmeny
Budúce objednávky výmeny používajú rovnaké schválené modely.
To vytvára dlhodobý{0}}systém vybavenia a nie sériu nesúvisiacich nákupných objednávok.
Na zverejnenú webovú stránku SUVA by sa skutočné mená zákazníkov, množstvá, krajiny a harmonogramy dodávok mali pridávať len vtedy, ak boli informácie o projekte overené a schválené na zverejnenie.
13. Často kladené otázky
Otázka: 1. Prečo by mal maloobchodný reťazec štandardizovať nákupné košíky?
Odpoveď: Štandardizácia znižuje rozdiely v produktoch medzi predajňami a uľahčuje výmenu, údržbu a budúci nákup.
Otázka: 2. Znamená štandardizácia, že každý obchod potrebuje rovnaký nákupný košík?
Odpoveď: Nie. Reťazec môže používať niekoľko schválených modelov pre rôzne formáty obchodov pri zachovaní spoločných značiek a štandardov kvality.
Otázka: 3. Môže SUVA dodať vybavenie pre viacero maloobchodných predajní?
A: Áno. Výrobná kapacita SUVA je navrhnutá pre veľké-objemové objednávky maloobchodného vybavenia.Výrobná kapacita SUVA
Otázka: 4. Môže SUVA vyrábať nákupné vozíky podľa našich výkresov?
A: Áno. Existujúce výkresy, vzorky alebo špecifikácie môžu byť použité ako referencie pre OEM výrobu.
Otázka: 5. Môže SUVA vytvoriť nákupný košík so súkromným-štítkom?
A: Áno. Prvky značky ako logo, farby, madlo a reklamné panely môžu byť začlenené do špecifikácie produktu.
Otázka: 6. Aké modely nákupných-košíkov by mal obchodný reťazec schváliť?
Odpoveď: Rodina modelov by mala byť založená na formáte obchodu. Typický systém môže zahŕňať kompaktné, štandardné a veľkokapacitné-vozíky.
Otázka: 7. Ako by si mal predajca vybrať špecifikácie kolies?
Odpoveď: Výber kolies by mal brať do úvahy zaťaženie, materiál podlahy, hluk, prevádzkové prostredie a očakávanú frekvenciu používania.
SUVA ponúka možnosti kolies TPR, PU a TPU pre rôzne aplikácie.Špecifikácie nákupného košíka SUVA
Otázka: 8. Aká dôležitá je vzdialenosť vnorenia pre maloobchodné reťazce?
Odpoveď: Je to veľmi dôležité, pretože reťazec môže skladovať stovky vozíkov na viacerých miestach. Malé rozdiely vo vzdialenosti vnorenia môžu ovplyvniť požiadavky na skladovanie.
Otázka: 9. Môže SUVA dodávať rolovacie kontajnery spolu s nákupnými vozíkmi?
A: Áno. Rolovacie kontajnery sú súčasťou sortimentu maloobchodného logistického vybavenia SUVA.Produkty SUVA Roll Container
Otázka: 10. Môže SUVA poskytnúť úložné klietky pre zákulisie maloobchodu?
A: Áno. Skladovacie klietky sú k dispozícii pre maloobchodné skladovanie a interné manipulačné aplikácie.Úložné klietky SUVA
Otázka: 11. Akú oceľ používa SUVA na nákupy-rámov košíkov?
Odpoveď: SUVA identifikuje oceľ Q235 medzi materiálmi svojich nákupných-košíkov. Presná špecifikácia by mala byť potvrdená pre vybraný model.Informácie o výrobe SUVA
Otázka: 12. Môže SUVA zachovať rovnaké špecifikácie pre opakované objednávky?
A: Áno. Schválený výkres, kusovník, vzorka a norma kontroly sa môžu použiť ako referencia pre opakovanú výrobu.
Otázka: 13. Môže predajca špecifikovať konkrétnu práškovú-farbu náteru?
A: Áno. Schválená špecifikácia farby môže byť začlenená do výrobných požiadaviek.
Otázka: 14. Môže SUVA pridať logo maloobchodného-reťazca?
A: Áno. Umiestnenie loga a branding je možné definovať počas fázy vývoja OEM.
Otázka: 15. Môže SUVA dodať vybavenie pre nové-otvorenie predajní?
A: Áno. Nové-požiadavky na predajňu možno naplánovať podľa formátu predajne, množstva a harmonogramu dodania.
Otázka: 16. Môže SUVA podporovať objednávky na výmenu niekoľko rokov po pôvodnom projekte?
A: Áno. Zachovanie pôvodnej technickej špecifikácie zjednodušuje opakované obstarávanie.
Otázka: 17. Aké dokumenty by si mal maloobchodný reťazec pripraviť pred zadaním objednávky?
Odpoveď: Odporúčané dokumenty zahŕňajú:
- Výkres produktu
- Technická špecifikácia
- kusovník
- Požiadavka na farbu
- Umelecké dielo loga
- Špecifikácia kolies
- Požiadavka na balenie
- Inšpekčný štandard
- Množstvo podľa predajne
- Harmonogram dodania
Otázka: 18. Aké informácie by sme mali poskytnúť pre cenovú ponuku SUVA?
Odpoveď: Najužitočnejšie informácie sú:
Počet predajní + Formáty predajní + Modely košíkov + Požadované množstvá + Kapacita košíka + Rozmery + Požiadavky na kolesá + Značka + Logistické vybavenie + Dodacie miesta + Požadovaný harmonogram dodania